#marec10

Vreme 4/17° C, sončni vzhod 6:19, zahod 17:54.

Mladostnik: 1/5 mladostnikov je dejavna vsaj eno uro dnevno.

Vstal kot običajno in storil vse običajno ter se podal na standardni pet km dolg krog ob drevesnici. Start sem lahko za nekaj minut zamaknil, ker se mi v nedeljo ne mudi. Ob nedeljah je zgodaj lepo teči, ker še vse spi in je mir in se med tekom lažje uglasiš sam s seboj. Hecno pa je, da že drugo nedeljo zapored v gasilskem domu še zadnji ponočujejo, ko jaz končujem s tekom in kot običajno naredim enega ali dva kroga okrog gasilskega doma.

Cikorija: Honey je v službi pila kavo iz cikorije in je imela nekaj dni na piku za nabavo. V radenskem Mercatorju sva danes nabavila po tem ko sva lepo oprava vsak svoj avto.

Alkohol: Mejo manj tveganega pitja alkohola ne upošteva 43 % Slovencev 25-64 let.

Kosilo: čista juha s palačinko, testenine pa z drobljencem v paradižnikovi omaki. Za solato kristalka, špinača in mlada čebula prvič letos.

Bishoftu, Etiopija: Strmoglavilo letalo na poti v Kenijo, umrlo vseh 157 oseb na krovu.

Čistilna akcija: Včeraj na podstrešju, danes delal red za tuš kabino. Če bi imel priložnost, bi se kabine znebil in imel čisto navaden tuš.

#februar07

  • Socialna varnost: SI spada v prvo polovico držav OECD po porabi javnih sredstev za zdravstvo in socialno varnost. Povprečje je 20,5 % BDP, SI namenja 22,6 %, vodijo pa Francija 32 %, Finska 30,4 %, Belgija 29,1 %, Danska 29,0 %.
  • Poštar: 2.574 pismonošov je bilo zaposlenih konec l. 2018 na Pošti Slovenije. Grozi stavka zaposlenih.
  • Vreme -6/6° C.

Že tri noči zapored sem slabo spal. Drugo noč zaporedoma pa sem vstal še pred že tako zgodnjo budilko, sam od sebe. Higiena spanja se mi je v tem tednu malo poslabšala. Drugače pa je bil ta jutranji tek bolj slabo razpoloženje. Tekel sem, ker pač to delam in sem držal tempo, pri katerem mi ni bilo treba čutiti napora. Pol poti sem tekel v Petanjce in potem še pol za nazaj.

Po sto letih sem delal vegičinke (izraz za veganske palačinke, izmislila si ga je sodelavka D.). Recept sem našel na svojem blogu. In vso maso 250 g bele moke sem zmazal sam s prelivom iz agavinega sirupa.

Danes mineva eno leto od smrti babice.

Veganske palačinke s proseno moko

image

image

Na to referendumsko nedeljo sem se za večerjo med čakanjem na prve izide po delno preštetih glasovnic lotil cvrtja veganskih palačink. Ravnal sem se po receptu, ki sem ga enkrat že objavil – klikni tukaj! -, a ga vseeno prilagodil na naslednji način:

Kot prvič, ko nama delam palačinke, vzamem dvojno maso, kajti tista tam je samo za gurmane in ne za jedce, kot smo športniki. Kot drugič, ne uporabljam pecilnega praška, saj sem bil podučen, da se palačinke zato dvignejo v svoji masi. Pa še okusnejše so mi brez pecilnega. Namesto olivnega olja sem za podmazanje ponve uporabljal raztopljeno kokosovo maščobo.

Danes sem uporabil pol bele moke (250 g) in pol bio prosene moke (250 g). Prosena moka da palačinkam rumeno barvo. So okosnejše in tolažim se, da zdravju bolj prijazne, kot so zgolj z belo moko.

Mazal sem jih s posebno vegansko marmelado, ki sem jo prejel za darilo. Ne se prestrašit, ker vegansko ustrezne znajo biti tudi čisto običajne in najcenejše na tržišču, ki jih dobiš v najbližji trgovini, le vprašanje je spet, koliko zdravju prijaznosti zaradi aditivov in dodanih sladkorjev je v njih.

Veganske palačinke

image

image

Recept mase za 2 osebi:
– 250g bele gladke moke
– 250mL sojinega napitka
– 250mL mineralne vode Radenska
– 1 vrečkica pecilnega praška
– pol ČŽ soli

Postopek: Na moko priliješ sojin napitek, dodaš pecilni in sol, med mešanjem dodajaš mineralno vodo. Ponev premažeš z olivnim oljem in pečeš na zmernem ognju. Palačinke shranjuješ v alufolijo, da ohrani toploto in mehkoto.

Po želji nanje namažeš nekaj sladkega ali narediš zelenjavni nadev. Mi2 sva jih danes jedla kar tako v roki k enolončnici.